Category: Pika kuha

Panakota (it. Panna cotta) je italijanska sladica, finega okusa in vrhunskega izgleda, a vendarle zelo enostavna za pripravo. Najprej poglejmo osnovni recept za klasično panakoto, za katero potrebujemo samo 3 glavne sestavine in 15 minut časa.

Sestavine za klasično panakoto:

• 500 ml sladke smetane
• 50 g sladkorja
• 1 vanilin sladkor
• 2 lističa želatine

Postopek: Smetano in sladkor ter vanilijev sladkor damo v kozico, premešamo in kuhamo na zmerni temperaturi do vretja. Znižamo temperaturo, kuhamo še nekaj minut ter odstavimo. Dodamo želatino in sicer po navodilih z embalaže. Dobro premešamo, nalijemo v kozarce, ohladimo in pustimo počivati v hladilniku vsaj 6 ur, da lepo “zakrkne”. Če potrebujete bolj natančen recept s slikovnim prikazom, kliknite tukaj – recept KLASIČNA PANAKOTA.

Recepti za druge različice slastnih panakot z raznimi okusi, prelivi in izvirno dekoracijo: Kokosova panakota, čokoladna panakota, limonina panakota, cimetova panakota, jagodna panakota, kavna panakota, kapučino panakota, panakota z granatnim jabolkom, panakota s kakijevo kremo in božična panakota.

Nekaj idej, kako serviramo in dekoriramo panakote, vas čaka tukaj.

Pika vam želi čimveč kreativnosti in pa prijetno sladkanje. Saj veste, panakota vedno paše! 🙂 Bodite HAPPY.

Pozdravček od Pike s HappyLady bazarja.

Ali veste, zakaj ima toliiiiko ljudi rojstni dan spomladi? Zato, ker se jih “naroča” (beri: ati in mami se imata rada) v poletnem času, ko so ljudje na dopustu in zato veliko bolj sproščeni. 🙂 In ko nekdo reče “rojstni dan” je moja prva misel TORTA. Pa sploh ni pomembno, kateri rojstni dan se praznuje. Ni rojstnega dneva brez torte!

Preberi več “Osvežilna Fruc tortica s sadjem”

Je tudi vaš jutranji obred priprava smoothija? Vas zanima, kako prihraniti kakšno dragoceno jutranjo minutko in pripraviti slasten smoothie zares ekspresno hitro?

Iz posameznih začimb, ki jih vsakodnevno uporabljamo za pripravo smoothijev lahko pripravimo dišečo mešanico začimb.

Glavne začimbe za smoothie:

• CIMET – poživlja telo in duha.
• INGVER – pikantna nota, ki poskrbi za preventivo in zaščito imunskega sistema.
• KARDAMOM – misteriozni aromatični dodatek, ki poskrbi za odličen priokus.

Dodatne začimbe, ki jih lahko po želji dodamo:

• KURKUMA
• CVETNI PRAH
• MACA
• JANEŽ
• KLINČKI / NAGELJNOVE ŽBICE

Začimbe za pogumne:

• MUŠKATNI OREŠČEK
• MLETI POPER

Kako pripravimo mešanico začimb? Natančen opis s fotografijami najdemo tukaj.

Vsi smo že slišali in nekateri celo izkusili “ljubezen na prvi pogled”. To je tisti trenutek, ko preskoči iskrica. Občutek, ki ga je težko opisati, ko se ti zazdi, da sanjaš in lebdiš nad tlemi. Kaj pa ljubezen na prvi požirek? Ste jo že doživeli? Preberi več “Bananino mleko – ljubezen na prvi požirek”

Hočemo ali nočemo, noč čarovnic je še en “cirkus”, ki smo ga dobili iz tujine.  Angleško se imenuje Halloween – praznik, ki je k nam prišel iz angleško govorečega sveta: ZDA, Kanade, Anglije, Avstralije … Zanj je značilno izrezovanje buč, v katero se vstavi sveča. Prirejajo se zabave in ples v maskah. Halloween pa je zajadral tudi v naše kuhinje, kjer nastajajo strašni prigrizki. Poglejmo, kakšne recepte je za vas zbrala Pika.

1. Halloween duhci

2. Halloween puding

Preberi več “Halloween strašni prigrizki”

Danes sem zasledila besedo “zmešanček”. In prva misel je bila vse kaj drugega kot pa beseda “smuti” oz smoothie. In ker je bilo prevroče za kuhanje, sem se odločila, da poiščem en preprost recept za zmešančka, ki mi bo dal energijo, me nahranil z vitamini in me hkrati sprostil. Našla sem recept za Smoothie  z imenom Relax. Ravno prav za današnji dan, ko sem z eno nogo že na dopustu. Preberi več “Zmešanček Relax”

Pika je pripravila zanimiv napitek, ki ga je zaradi rumene barve poimenovala kar sončni napitek. Le kdo si ne želi večne mladosti? Če še niste – ga morate poskusiti!

Sestavine:

• 2 – 3 dl tople vode
• 1 sočna limona
• mleti cimet
• mleta kurkuma
• mleti ingver

Preberi več “Sončni napitek za pomlajevanje”

 

Pika obožuje palačinke z marmelado. Težko bi se uprla tudi palačinkam s čokolado. Včasih se kar težko odloči, s čim bi jih rajše namazala. Zato je poiskala recept za poseben namaz, kjer je združila okus marmelade in čokolade. In tako je nastala bananina marmelada s čokolado. Preberi več “Bananina marmelada s čokolado”

Pika je pripravila osvežilno poletno sladico, ki je kot nalašč za razvajanje v senčki in klepetu s prijatelji. In kaj je najbolj super pri tem receptu? To, da ne potrebujemo pečice. Kar je še posebej dobro v vročih poletnih dnevih. Le zakaj bi dodatno segrevali stanovanje, če ni treba. Preberi več “Osvežilna jogurtova panakota z borovnicami”